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临漳县称安儿皮革加工材料制品厂成立于2009年的加拿大注册企业,总部设在全球最宜居城市之一的加拿大西海岸温哥华。集团崇尚安全健康的饮食理念,推崇严格的食品行业标准,以传播优质安全食品文化为己任,致力于让家人、朋友以及中国的千家万户足不出户,享受到加拿大纯净的碧水蓝天、草原、新鲜空气和优质农副产品。 集团公司代理的产品包括冰酒、葡萄酒、牛奶、面粉等农副产品,共有25个厂家22个大类210个品种。现已建立26家分公司横贯加拿大东西海岸,在中国大陆有健全的仓储物流系统和专业的客服中心,经销商网络遍及加拿大和中国各省市自治区。 在食品安全受到日益重视和关注的今天,集团公司的目的是使我们在中国的家人和朋友能够与我们一起食用完全相同的优质酒类产品和农副产品。 集团公司也为有志于中加贸易的有识之士搭建信任合作的桥梁...

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干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

红葡萄酒和干红的区别:

有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好,太苦涩,其实红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为原料酿造而成,只不过两者的含糖量不同。传统意义上的红葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒,含糖量在50.0g/L以上,而干红葡萄酒的含糖量相对较低,低于4.0g/L,这是因为干红葡萄酒在酿造的过程中不需要额外添加其他辅料,直接用不过滤葡萄皮核的纯葡萄汁酿造。

换一种说法就是干红葡萄酒的口感是有涩味,不甜的,而除干红葡萄酒以外的红葡萄酒是带有甜味的,比较容易入口。

红葡萄酒和干红的相同点:

虽然红葡萄酒和干红的含糖量不一样,但是两者的营养成分是差不多的。红葡萄酒和干红葡萄酒都含有大量的抗氧化成分,具有延缓衰老、抗老防病的作用;还有丰富的丰富的酚类化合物,可以防止动脉硬化,具有保护心脏、防止中风的作用。

红葡萄酒和干红的区别?

可以说干红葡萄酒中的一种低糖量葡萄酒,两种酒之间具有包含关系。

干红是一种很娇贵的酒,这并不是说它的保质困难,只是说如果喝干红的步骤不对就无法体会到其中的精妙之处。那么究竟干红葡萄酒怎么喝才好呢?

干红葡萄酒怎么喝

步骤一:千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

步骤二:无须冰镇

一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

步骤三:拿酒

干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度高的手心远离酒瓶。

步骤四:倒酒

干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

步骤五:摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来,香气四溢。

步骤六:酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。


来源:葡萄酒网      时间:2018年9月19日

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